Risale al 1953 la costruzione della prima stalla a Levizzano di Baiso, costruita da Annibale insieme al figlio Sergio rispettivamente nonno è padre di Pietro, […]
Saremo presenti alla “215° Fiera del Bue Grasso”, tradizionale fiera che si tiene a Cavriago (RE) domenica 31 marzo 2019. Puoi trovare informazioni sulla fiera […]
Per fare il Parmigiano Reggiano, formaggio DOP a pasta dura, è necessario latte vaccino crudo parzialmente scremato per affioramento, SENZA l’aggiunta di additivi o conservanti. […]
Tutte le mattine, di tutti i giorni dell’anno si parte con la raccolta del latte delle nostre mucche! Nella seconda parte della mattinata inizia la […]
In questa foto possiamo vedere il volto di varie generazioni, che con pazienza dedizione e passione hanno continuato la tradizione del Nostro Parmigiano Reggiano […]